Rooibos Verde

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El rooibos verde es una variedad de rooibos con un sabor un poco más ácido que el rooibos rojo y con un nivel de antioxidante mucho más elevado

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El rooibos verde y el rooibos rojo proceden de la misma planta, la diferencia radica que mientras que al rooibos rojo se le "deja" realizar el proceso de oxidación que nos permitirá el tono y cuerpo dulzón tan característico, al rooibos verde inmediatamente después de su recolección, se procede mediante golpeo y posterior vaporización evitar dicha oxidación, como resultado es una infusión más fresca y con un nivel de antioxidantes muy superior

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